gasment开源ESPHome温湿度段码屏方案，含PCF8562TT接线与配置

gasment在瀚思彼岸论坛开源自用的ESPHome温湿度段码屏方案，覆盖硬件选型、PCF8562TT与段码屏针脚连接及组件配置。方案通过pcf8562.content_set写入温度、湿度、Wi-Fi、蓝牙和电量图标，并支持restore_from_rtc在深睡唤醒后恢复画面。段码屏为21脚双排直插型号，驱动IC为PCF8562TT，I2C地址0x38。