ESPHome 固件 2026.10.1 发布：修复 OTA 看门狗超时与多项核心问题

ESPHome 发布 2026.10.1 固件，修复 esp32_hosted 在协处理器结束调用时丢失 OTA 看门狗超时的问题，并让生成的 lambda 代码排在用户 include 之后。